El 4.º Casa de Campo® Food & Wine Festival se celebró el viernes 9 y el sábado 10 de octubre de 2026. Durante dos días, el Grand Tasting Pavilion del Marina Riverside Center acogió el mayor evento gastronómico del año en el resort, y para quienes se alojaron en una villa de la Marina quedaba a un paseo de la puerta y no a un trayecto de un extremo a otro del resort.
Esta página explica ahora cómo se organizó el festival de 2026, quiénes cocinaron, cuánto costó y cómo planificar una estadía en villa en torno a la próxima edición, que aún no tiene fecha.
Cómo fue el festival de 2026
Dos días, dos espacios:
- Viernes 9 de octubre: primer día en el Grand Tasting Pavilion, Marina Riverside Center, con demostraciones de cocina en vivo, catas de vino, mixología y conversaciones con los chefs.
- Sábado 10 de octubre: segundo día en el Grand Tasting Pavilion, seguido de Dinner Under the Stars en el Minitas Beach Club.
El festival se planificó para más de 3,000 invitados y más de 30 expositores —productores de alimentos, bodegas y marcas de licores premium—, con los bodegueros sirviendo sus propios vinos y cada plato llevado a los invitados a su asiento, sin filas. Raúl de Molina, de Univision, fue el presentador, y el evento se organizó en colaboración con Invited.
Dinner Under the Stars cerró el fin de semana: una cena al aire libre sobre la arena de Minitas con vinos y cócteles maridados, música en vivo, DJ y fuegos artificiales sobre la playa.
Los chefs de 2026
- Michael Mina: fundador del Mina Group, conocido por un repertorio estadounidense contemporáneo construido sobre una larga cartera de restaurantes de alta gama.
- Hubert Keller: el chef de origen francés con estrella Michelin, famoso por Fleur de Lys, en su cuarto año consecutivo en Casa de Campo®.
- Joe Isidori: chef, restaurador y fundador de Black Tap Craft Burgers & Beer, que repitió por segundo año.
- Adam Pawlak: el finalista de Top Chef detrás de los bares de pasta Egg & Flour, que encabezó Dinner Under the Stars en Minitas.
- Gabriel Tejada: el chef dominicano del cartel del festival.
Dinner Under the Stars estuvo a cargo de Adam Pawlak junto con Bryan Noury, Marcus Gleadow y Adrián Ramírez.
El resort también había renovado su liderazgo gastronómico antes del festival. En marzo de 2026 nombró a Pedro Arceyut director de Alimentos y Bebidas, a Osamu Román director culinario y a Marcela Pizarro gerente general de Altos de Chavón.
Cuánto costó
Dinner Under the Stars costaba US$250 por persona más impuestos, con vinos y cócteles seleccionados incluidos. Las entradas del festival se vendieron a través del socio de venta de entradas del resort, Invited, donde se publicarán las categorías de la próxima edición.
Los huéspedes de villas pagan además la tarifa de acceso al resort —US$30 por adulto por noche y US$15 por niño de 4 a 12 años— sobre cualquier entrada del festival. La detallamos en nuestra guía de la tarifa de acceso.
Cómo planificar el próximo festival
Casa de Campo® aún no ha anunciado las fechas de la edición de 2027. En los últimos años el festival se ha celebrado a principios de octubre —del 7 al 12 de octubre en 2025 y el 9 y 10 de octubre en 2026—, así que principios de octubre es el período a tener en cuenta.
La ubicación del Grand Tasting Pavilion es el detalle práctico que debería decidir dónde se aloja. En 2026, los dos días del pabellón fueron en el Marina Riverside Center, así que una villa frente a la marina dejaba el festival a poca distancia a pie: sin carrito, sin conductor y sin recorrer las calles internas del resort después de una cata de vinos.
El Minitas Beach Club, donde se celebra la cena de clausura, está al otro lado del resort, a 10–15 minutos de la Marina en carrito. El carrito de golf es la forma habitual de ir de un lugar a otro; los carritos no están incluidos en la tarifa de la villa, y nosotros le organizamos el alquiler.
Octubre es temporada intermedia en Casa de Campo®, así que las tarifas de villa están muy por debajo del pico de diciembre a abril, pero la disponibilidad se reduce en torno al fin de semana del festival y las villas más cercanas a la Marina se reservan primero. En cuanto se anuncien las fechas de 2027, vale la pena consultar pronto qué hay disponible.
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